En el tiempo que llevo trabajando con mis cosas de casa, con la ayuda de mi maestro @_davega_ en temas de cacharreo, he descubierto que no hay un único equipo para un propósito, todo se puede hacer con casi todo, salvo limitaciones técnicas.
Por ejemplo los arduinos son los equipos domóticos amateur por excelencia, pero resulta que en una red cableada con vlans, no funciona. Si alguien dice que a el si le funciona dentro de una red, con switches, routing vlans, etc, por favor que se ponga en contacto conmigo.
Gracias a mi maestro, he descubierto un montón de equipos y un montón de tecnologías, pero yo personalmente recomiendo unas cuantas.
Si vas a empezar hazlo por un arduino uno r3. Vas a encontrar tutoriales, libros, foros y todo tipo de webs con información.
Si quieres dar el paso a la gestión de verdad, pásate al mundo de las raspberry. Es un mundo mas complejo, por que todo se hace desde un linux, pero las posibilidades son mucho mayores que con los arduinos.